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Master International Vintage

Master en Sciences et Technologies, mention agronomie – agroalimentaire, spécialité viticulture et œnologie 

 

Formation accessible sous statut :

  • étudiant pour la formation initiale
  • stagiaire par la formation professionnelle continue pour adultes

Conditions d’admission

  • étudiants souhaitant poursuivre leurs études supérieures
  • candidats en activité professionnelle souhaitant obtenir le Diplôme National de Master (DNM) par la voie de la formation continue ou compléter leurs connaissances à la carte.

Pré-requis

Le niveau de formation requis pour suivre cette formation est un diplôme scientifique de l’enseignement supérieur :

  • un "Bachelor of Science" (3 ou 4 ans de formation de base scientifique ou en sciences économiques et marketing)
  • en France : une licence, une maîtrise, un DNO
  • un diplôme équivalent d’un autre pays européen

Il est également souhaité que les candidats présentent un intérêt pour la profession viticole. Pour les candidats en activité professionnelle souhaitant obtenir le Master par la voie de la formation continue, les critères de sélection seront examinés au cas par cas par le comité pédagogique.

Niveau de langue

  • un bon niveau d’anglais est obligatoire (550 au Toeic).
  • un niveau correct de français est souhaité (550 au TFI).
  • d’autres langues, en particulier celles des pays des universités partenaires, sont un plus.

Contenu de la formation

Une formation complète : vigne, vin, terroir, marketing...

Cette formation de 4 semestres mène au diplôme de Master en sciences (DNM) mais aussi à des doubles-diplômes et diplômes conjoints.
L’objectif de ce programme est de développer une double compétence technique et marketing à l’échelle internationale et d’avoir une connaissance complète de la filière viti-vinicole.
Au service de l’acquisition de ces savoirs-faire, la pédagogie du Master International Vintage repose sur les liens entre les enseignants des universités partenaires et les professionnels, et est au plus proche des enjeux du marché mondial du vin.
Les interventions des professionnels ainsi que les nombreuses études de cas permettent de confronter les étudiants aux problématiques de la profession et leur offrent la possibilité d’affiner leur projet professionnel.

Parmi les thèmes abordés, nous trouvons :

  • les enjeux économiques et marketing des marchés du vin
  • la relation entre la qualité du raisin et la qualité des vins - Influence du Terroir
  • la production des vins dans le respect de l’environnement
  • les stratégies de différentes filières nationales et internationales
  • raisonner les itinéraires viticoles pour un raisin de qualité

Ouverture professionnelle et culturelle

Un cursus complet dans 3 pays minimum:
Cette formation étant internationale, les modules se déroulent, sur l’ensemble du cursus, dans 3 pays minimum parmi les suivants :

  • Espagne (Valence)
  • France (Angers)
  • Hongrie (Budapest)
  • Italie (Bologne et Piacenza)
  • Portugal (Vila Réal)

Le choix des universités varie chaque année et se base sur :

  • d'éventuelles exigences en connaissances linguistiques
  • le déplacement obligatoire dans 3 pays minimum
  • le nombre de places disponibles dans chaque université.

A travers un parcours effectué dans trois pays au minimum, la dimension internationale présente un triple atout :

  • l’assurance d’un diplôme scientifique certifié par plusieurs universités
  • l’ouverture à d’autres cultures et l’adaptation indispensable aux marchés à dimension internationale
  • une maîtrise du vocabulaire vitivinicole dans plusieurs langues.

Stage de fin d’étude :

Dans une entreprise, un laboratoire de recherche ou une structure viti-vinicole. Il doit se faire dans un pays européen pour les boursiers Erasmus Mundus originaires d’un pays hors Europe et au choix pour les autres étudiants. La durée est de six mois à partir de janvier de l’année n+2.

Objectifs de la formation

  • obtenir une culture scientifique afin de travailler dans une certaine complexité et d'avoir un esprit ouvert à l’innovation et au changement,
  • former des cadres internationaux ayant une double compétence technique et marketing à l’échelle internationale 
  • acquérir une connaissance complète de la filière viti-vinicole.

Débouchés

Le master international Vintage (Viticulture-Œnologie) permet, par exemple, de trouver un emploi dans les secteurs suivants :

  • sociétés de conseil en production ou marketing
  • entreprises de production
  • instituts techniques
  • négoce des vins
  • industries connexes (laboratoire, matériel)
  • commerce et distribution des vins et des produits de la filière vins ...
Pour plus d’informations :

contacter Christel RENAUD c.renaud(at)groupe-esa.com
Tél : 02 41 23 55 55 ou www.vintagemaster.com - club.vintagemaster.com