BTSA Viticulture - Oenologie

Brevet de Technicien Supérieur Agricole - Option Viticulture-Œnologie

Conditions d'admission

Cette formation s’adresse aux titulaires d’un Baccalauréat général, technologique ou professionnel.
L’inscription se fait par la procédure Post-bac de l’Education Nationale. www.admission-postbac.fr
Les candidats pourront accéder au site d’information à compter du mois de décembre
et formuler leurs vœux de la fin janvier à la mi-mars (en fonction des dates prévues par la procédure).

Objectifs de la formation

La préparation du B.T.S. Agricole est une formation supérieure courte qui dure deux ans, donnant une qualification professionnelle de niveau III. Les deux formations viticulture et œnologie sont associées au sein du B.T.S.A.

Elle forme des responsables d’unité de production ou de transformation (viticulteurs, maîtres de chai,...) et des agents de relation-conseil spécialisés en Viticulture-Œnologie (commerciaux)

Contenu de la formation

• L’enseignement est assuré sur 2 sites : le Lycée de Fondettes (cours théoriques), et le Centre de Chinon (applications sur le terrain).
  Des applications ont également lieu au Lycée Viticole d’Amboise
• Des visites d’entreprises, des conférences, des interventions de professionnels, des voyages d’étude et des visites de salons complètent la formation
• Les stages d’une durée de 12 à 16 semaines en entreprises ou organismes de recherche et d’expérimentation permettent d’acquérir une expérience professionnelle sur le terrain et donnent lieu à la rédaction d’un rapport, dont l’épreuve de soutenance orale représente un coefficient important dans l’examen final.
• Trois modules spécifiques ont été choisis pour compléter la formation par l'équipe pédagogique du lycée de Fondettes :
  Vente des vins, bouchage des vins et analyse sensorielle des vins
• Chaque année, un voyage est organisé pour découvrir la viticulture d'un autre pays.

Débouchés

De nombreuses perspectives s’offrent aux titulaires du diplôme.
Le Technicien Supérieur option Viticulture-Œnologie assure soit des fonctions de production (viticulteur, responsable de culture), soit des fonctions de transformation (maître de chai). Il peut également assurer des fonctions de conseil, développement, expérimentation au sein d’organismes professionnels.

Poursuites d'études

Les titulaires d’un B.T.S.A. Viticulture-Œnologie peuvent poursuivre leurs études :

• Certificat de spécialisation de niveau III
• Préparation du diplôme national d’œnologie (DNO) dans les universités
• Licence professionnelle
• Licence et maîtrise de la Vigne et du Vin
• Section préparatoire en un an à l’entrée aux Ecoles d’Ingénieur.

Pour plus d’informations :

Lycée d’Enseignement Général et Technologique Agricole de Tours-Fondettes Agro-Campus
Tél. : 02 47 42 01 06 Fax : 02 47 49 94 40
E-mail : legta.tours(at)educagri.fr
www.tours-fondettes.educagri.fr